LE GÂTEAU BASQUE !

Le gâteau des goûters, par beau ou mauvais temps. Celui qu'on embarque sans cérémonie mais qu'on déguste avec tellement plaisir...

Ou que l'on dévore avec des amis et une boisson chaude et réconfortante.

Un gâteau de voyage, tous terrains, qui se conserve bien, mais pas si longtemps finalement, s'il est bien fait...

Dedans du citron, du rhum, l'auriez-vous deviné ? Et une crème onctueuse sous une pâte friable et beurrée, rayée et dorée...

Il dévoile son coeur fondant et généreux à la découpe.

Apprenez avec moi les gestes techniques pour réussir à tous les coups ce gâteau traditionnel basque.

Il s'intègre parfaitement dans un cours à domicile, pendant lequel on aura le temps de faire une deuxième jolie recette pendant les temps de repos, et de cuisson. La promesse d'un joli moment de pâtisserie !